ОПРЕДЕЛЕНИЕ СИНИЛЬНОЙ КИСЛОТЫ В ЗЕЛЕНЫХ КОРМАХ | Отрасли животноводства

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СИНИЛЬНОЙ КИСЛОТЫ В ЗЕЛЕНЫХ КОРМАХ

Автор текста: Животноводcтво | Категория: Качество Кормов | Теги:

Содержание синильной кислоты в кормах определяют качественным и количественным методами.

Качественные методы по доступности выполнения подразделяют на производственные и лабораторные.

Проба с йодом. Этот метод очень простой. Основан на существующей тесной зависимости между накоплением крахмала в стеблях растений и содержанием синильной кислоты в растениях. Растения, богатые синильной кислотой, обычно богаты и крахмалом в стеблях, в то время как нормально развивающееся растение свободно от крахмала или содержит его очень мало.
Определяют синильную кислоту в сорго следующим образом. Из разных мест поля берут по нескольку пробных растений, которые срезают у самого основания. После этого острым ножом (или лучше бритвой) с нижних частей стебля берут тонкие поперечные срезы, которые обрабатывают раствором йода и просматривают под микроскопом, лупой или просто невооруженным глазом (на белом фоне).

При большом количестве крахмала в стеблях получается сплошное синее или черное окрашивание (при рассматривании невооруженным глазом просто темное). Такие растения обычно содержат не менее 0,1 % HCN (на сухое вещество) и являются опасными для скармливания животным.

Если крахмальных зерен в стеблях мало, то синее или черное окрашивание получается не сплошь на всем разрезе, а лишь вокруг сосудисто-волокнистых пучков. В этом случае сорго содержит меньше 0,1 % HCN (на сухое вещество) и неопасно для скармливания в утренние и вечерние часы. Если же срезы стеблей от йода совершенно не будут окрашены в синий цвет, сорго не содержит HCN, и его можно скармливать скоту без всяких опасений.

Количественное определение синильной кислоты производят из дистиллята. Для приготовления отвешивают 100 г корма, помещают в двухлитровую отгонную колбу, заливают 500 мл воды, подкисляют виннокаменной кислотой (50 мл 10 %-ного водного раствора), размешивают и дают постоять сутки. На следующий день производят отгонку синильной кислоты. Для этого колбу закрывают пробкой с двумя пропущеннными через нее изогнутыми трубками, причем одну трубку, доходящую почти до дна колбы, присоединяют к парообразователю, а другую, отводную — к холодильнику. Затем при одновременном нагревании колбы на кипящей водяной бане отгоняют синильную кислоту с водяными парами. Конец форштоса холодильника опускают в небольшое количество (15—20 мл) влитой в приемник воды с добавлением к ней 15 мл 0,5 н. раствора КОН. Перегонку следует вести медленно. Собирают 300—500 мл дистиллята, по которому в дальнейшем и определяют содержание синильной кислоты.

Для определения синильной кислоты в кормах применяют обычно два метода — аргентометрический и меркурмет-рический.

Аргентометрический метод (метод Либиха). Полученный при отгонке дистиллят титруют 0,1 н. раствором азотнокислого серебра в присутствии нескольких капель йодистого калия (10 %) до появления неисчезающей мути. При прибавлении по каплям раствора азотнокислого серебра к щелочному раствору HCN образуется на месте падения капель белый осадок цианистого серебра, тотчас исчезающий при взбалтывании жидкости, так как AgCN растворяется в избытке цианистого калия с образованием серебряносине-родистого калия: AgCN+KCN->-Ag(CN)2K.

Как только весь циан превратится в серебряносинеродис-тый калий, следующая за этим капля AgN03 дает неисче-зающую муть: Ag(CN)2K+AgN03-^KN03+AgCN. Таким образом, одной молекуле AgN03 соответствует две части GN.

Вычисление количества синильной кислоты в корме проводят по формуле: X=T-V 0,318,

где X — содержание синильной кислоты в 100 г корма, %;

Т — титр 0,1 н. раствора AgN03;

V — количество 0,1 н. раствора AgN03, пошедшее на титрование дистиллята, мл; 0,318 — число, выражающее отношение удвоенного молекулярного веса к молекулярному AgN03.

В случае, если исходная навеска исследуемого материала не равна 100 г, полученное по формуле количество HCN нужно разделить на количество навески и умножить на 100.

Так как в исследуемых кормах HCN обычно очень мало, титровать дистиллят лучше из. микробюретки.



Козоводство Коневодство КролиководствоОвцеводство ПтицеводствоПчеловодство СвиноводствоСкотоводствоСадоводство



2013-10-31_021908

Оставьте свой коментарий

Решите задачу если вы не бот)) *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>