ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ | Отрасли животноводства

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КОРМОВЫХ ДРОЖЖЕЙ

Автор текста: Животноводcтво | Категория: Качество Кормов | Теги:

Кормовые дрожжи получают из технически чистых культур дрожжей, выращенных на различных субстратах гид-ролизно-дрожжевых, спиртовых, ацетоно-бутиловых и суль-фитно-щелоковых производств. Кормовые дрожжи — важнейший резерв покрытий дефицита протеина в кормовом балансе страны.

Доброкачественные кормовые дрожжи — это порошок коричневого цвета. Состав и питательность их зависит от используемого сырья, методов подготовки питательной среды, условий выращивания и применяемой культуры дрожжей.

Кормовые дрожжи (гидролизные и сульфитные) содержат от 48 до 52 % протеина, 2—3 жира, 0,7 клетчатки, 20—40 безазотистых экстрактивных веществ и 6—10 % золы. В 1 кг кормовых дрожжей (гидролизных) 1,06 корм, ед., 400 г переваримого протеина, 5 кальция и 1,1 г фосфора. В протеине дрожжей есть все незаменимые аминокислоты, по биологической ценности он приближается к протеину кормов животного происхождения.При облучении кормовых дрожжей ультрафиолетовыми лучами в них образуется витамин D2, но одновременно с этим разрушаются витамины группы В. В 1 г облученных дрожжей содержится до 7—8 тыс. ME витамина D.

Качество кормовых дрожжей определяют главным образом органолептически: по внешнему виду, запаху, сыпучести. На кормовые дрожжи завод выдает соответствующий документ, в котором указывают состав и питательность корма и основные органолептические признаки, отвечающие доброкачественному корму.

В зависимости от показателей качества кормовые дрожжи подразделяют на четыре группы: высшую, первую, вторую и третью. По органолептическим и физико-химическим показателям они должны соответствовать ГОСТ 20083—74 (табл. 26).

Хранят их в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Гарантийный срок хранения — 6 мес со дня изготовления.

Доброкачественные кормовые дрожжи целесообоазно скармливать свиньям и птице. Свиньям их дают 3—5 % питательности рациона, птице — 3—7% массы зерно-мучнис-тых кормов. Ими можно заменить часть кормов животного происхождения. Дойным коровам гидролизных дрожжей скармливают до 1 кг на голову в день. Облученные кормовые дрожжи как источник витамина D можно использовать всем видам сельскохозяйственных животных и птице.

При несоблюдении требований транспортиповки и храпения кормовые дрожжи могут испортиться. При незначительном отклонении от нормы их можно использовать в небольших количествах после постановки биопробы на животных. В случае явного поражения дрожжей вопрос об их использовании решает комиссия с обязательным включением в ее состав ветеринарного врача, обслуживающего хозяйство.

Кормовые дрожжи, выращиваемые на углеводах нефти.

За производством кормового белково-витаминного концентрата (БВК), получаемого на очищенных жидких парафинах нефти, большое будущее. Углеводородные дрожжи содержат 49—58 % сырого протеина, 3—5 жира, 8—10 % золы. В состав протеина входят все незаменимые аминокислоты. Лоожжи очень богаты витаминами rpvnnbi В. за исключением витамина Bi2 (Томмэ2017-02-21_020809 М. Ф., Мартыненко Р. В., I072).

При скармливании животным углеводородных дрожжей большое внимание уделяется остаточным углеводородам. По данным ВТУ 36—6—1, количество их не должно превышать 0,4 %. Для извлечения из дрожжей остаточных углеводородов используют гексан. Полученный после обработки гексаном продукт называется биошротом. При обработке углеводородных дрожжей гексаном (рафинирование) вместе с остаточными углеводородами удаляется и жир, одновременно теряется до 30 % наиболее ценного протеина, витаминов и значительно удорожается стоимость получаемого корма.

Углеводородные дрожжи вводят в рационы в таких же количествах, как и кормовые гидролизные. Доброкачественность кормовых дрожжей, выращиваемых на углеводородах нефти, определяют так же, как и гидролизных



Козоводство Коневодство КролиководствоОвцеводство ПтицеводствоПчеловодство СвиноводствоСкотоводствоСадоводство



2013-10-31_021908

Оставьте свой коментарий

Решите задачу если вы не бот)) *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>